ブログカテゴリ:深谷市近郊野菜レシピ



11日 9月 2014
天候不順で野菜が高いですね。 この間来店いただいたお客様は、 「」出せるものがあればいいけど、小さいうちに出したりでよくないよ。」 とおっしゃってました。 そんな中我が家で元気なのはバジル。 今まで苗を買っていたのですが、種を蒔いたらたくさんでてきました。 ジェノベーゼを作って、パンに塗ったり、トマトとあえたり、パスタに入れたりと大活躍。...
14日 7月 2014
武川駅の北側に知る人ぞ知る無人の野菜直売所があります。 それは、内田さんの直売所です。 買いに行ったら、みんな100円で安い。 トマト、きゅうり、なすなど旬の野菜がきれいに並んでます。 内田さんいわく 「やめちゃうと困るという人がいるので続けています。」 とのことです。 たしかにご近所に採れたての野菜があると便利ですよね。...
27日 6月 2014
新じゃがの季節になりました。 子供が 「手作りコロッケ食べたい!!」 と言うので、仕事帰りで疲れていたのですが、新じゃがでコロッケ作りました。 手間はかかりますが、ほくほくしたお芋がおいしかったです。
10日 6月 2014
日曜日、仕事帰りに(しゃぶしゃぶが食べたい!!)と思ったので帰りがけに長島養豚様の直売所に行ってきました。 長島養豚様の直売所は、自家で育てている豚肉を販売しています。 しゃぶしゃぶからひき肉、もつ、味噌漬け肉など色々な種類の豚肉を扱っていて、必要な分はその場で加工してくれます。...
28日 5月 2014
今は深谷ねぎは、時期ではないのですが、2月の写真があったのでUPします。 いつもの玉ねぎの代わりの深谷葱バージョンです。 甘みがあるので、ドライカレーのスパイシーさとマッチしてとってもおいしいです。 太すぎると市場で安値で取引されてしまうそうですが、みじん切りにして使う分には太いのも便利です。...
19日 5月 2014
この時期にしては珍しいブロッコリーを頂きました。 上の部分は定番のゆでてマヨネーズで食べますが、芯は皮をむいてぬか漬けにします。 これが瓜みたいでおいしい!! おすすめですよ。
16日 5月 2014
今日は、さわやかないいお天気ですね。 昨日は、滑川・嵐山町役場へ社名変更・社長変更の指定証を取りに行ったので、滑川嵐山方面のお客様にお邪魔してきました。 写真は、飯島さんの直売所です。 深谷から行くと、農林公園の横を通る深谷嵐山線沿いにあります。 住所は、嵐山町古里938-1です。 出来事がない限り、毎日9:30~日没まで営業しています。
26日 2月 2014
長ネギ、雪で高くなりました。 本来ならうれしいと思いますが、雪で掘れない、被害も受けてしまったなど、深谷市近郊の農家は大変な思いをされていると思います。心よりお見舞い申し上げます。 自宅にまだ長ネギがあった時に「深谷ねぎナポリタン」作ってみました。 深谷ねぎは、芯の所がとろっと甘いのでパスタにもぴったり。...
10日 2月 2014
土曜日は、大雪でしたね。 日曜日は、子供たちが大喜びでかまくらや雪だるまを作って遊んでいました。 雪というと食べたくなるのが、カレー。 子供の頃、雪遊びの後に食べるカレー。スキーの途中、お昼のカレー。 などパブロフの犬のように条件反射で食べたくなります。 今回は、深谷ねぎを使って作りました。 1個だけあった玉ねぎと3本の深谷ネギ。...
16日 11月 2013
たけのこ芋を頂いたので、豚汁を作りました。 たけのこ芋は、形が竹の子に似ていて、大きいので、皮がとっても剥きやすい芋です。 (農家の方は、私よりよくご存知ですよね。) 直売所だと少し高めの値段ですが、味がとってもおいしいです。 だしは千代の一番。味噌は自家製です。そこだけ少しこだわっています。 子供が「おいしい!!」って言っていました。